湘鄂情中航苑店占地面积约5000多平方米。其湘菜:以刀功精妙、形味兼美，长于调味、酸辣著称。如“酸辣肝尖”“鱼籽鱼泡”“干锅肥肠”“农家小炒肉”“剁椒鱼头”等。
鄂菜，也独具特色，汁浓、芡稠、口重、味纯。主料为藕和荷叶的“荷塘秋色”热菜中的“明珠海参武昌鱼”、“刁子鱼”颇受食客欢迎。粤菜，以清淡为主，爽滑、嫩。如“清蒸鱼”最为著名。川菜，以麻辣为主，如“水者鳝片”。煨汤，具有湖北农家特色的百年煨汤，完全利用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器精配食物，加入天然矿泉水，置入直径一米的缸内，以上等木炭恒温达7小时，其味鲜香醇浓，营养滋补，去湿清热，食后令人难忘。
整个大楼共三层，拥有一个可容纳二千人同时用餐的营业大厅，有风格迥异、装修别致、环境优雅的包间二十一间，餐厅布局采用歌剧院式结构，宽敞明亮，情侣雅座、商务台、宴会席错落有致。九个大小不同的厨房为客人提供风味纯正的地方物色佳肴。
一楼大厅有一个中小型舞台，上面摆设着几百年历史的编钟文物，向人们展示着古代荆楚文化底蕴。现可在大厅欣赏到演艺员精彩的表演，在这种色、香、味、形俱佳的氛围中，客人们一边品尝着自已钟爱的家乡菜和南北美食，一边轻松惬意地欣赏高雅怡人的音乐，真是难得一求的享受和境界。
中航苑店自2001年12月28日试营业以来，以其中西合璧的特色装修、体贴温馨的微笑服务、香酥可口的美味佳肴而深受人们的喜爱。适合结婚喜宴、公司聚餐、大型商务接待、同学聚会、老乡重逢。